DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS EN EL CENTRO GUADALINFO:

SOBRASADA VEGETAL PEPE'S

INGREDIENTES

• 1 LATA DE CARNITA [300 grs.]
• 1 TARRINA DE MARGARINA [250grs. No hidrogenada]
• DE 3 a 5 DIENTES DE AJO, COMINOS, PEREJIL Y TOMILLO [en pequeñas cantidades al gusto]
• 1 cucharadita de CURCUMA
• 1 cucharadita de PIMENTON DE LA VERA [dulce ó picante]
• Un poco de ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• SAL al gusto.
  
  
   PREPARACIÓN
  Se raya o tritura la carnita, se machaca en el mortero el perejil el comino, el tomillo y los ajos y se mezcla todo con la “minipimer” o una batidora potente, se conserva muy bien en el frigorífico.